LORD STANLEY - Hiring Chef de Partie

Lord Stanley is looking for an enthusiastic and creative individual to join our tight-knit culinary team. We are looking for candidates with at least 2 years of experience working in fine dining. This is a great place for a passionate chef to focus their skills and for a budding new chef or recent culinary graduate to gain valuable experience in fine dining.

LORD STANLEY returned in October 2024 as a Californian Bistro de Luxe!

Chef de Cuisine Nathan Matkowsky creates a rotating house menu pairing his love of French cuisine with Asian influences. Both à la carte and tasting menus will give homage to Old School Bistro de Luxe style. Our dynamic menu formats offer exciting opportunities to hone skills in the kitchen, and we strive to create a kitchen culture of accountability and craftsmanship, where everyone can come together in pursuit of an outstanding luxury product.

If you are an ambitious and passionate member of San Francisco's incredible hospitality scene, we want you!

Responsibilities include:

-Eager to learn

-Desire to grow within their craft

-Able to maintain the standards set by the Chef

-Basic food preparation

-Clean & organized

-Maintain a professional and positive attitude in all circumstances

-Ability to communicate clearly and consistently with the team

Our small team is an amazing place to make a valuable impact in a kitchen that respects your unique perspective while giving you room to grow your skills.

Full Service Restaurant experience expected. Must be available full time. Candidates should have valuable professional cooking experience. Specific familiarity with French or Asian cuisine is not necessary.

Competitive Pay, including a part of the shared tip pool, around an additional $50/shift from tips.

Benefits of employment:

1) Incredible educational atmosphere

2) Health insurance provided after 60 day trial period

3) We help to set up a CalSavers account where you can contribute to retirement direct from your paycheck

Enthusiastic applicants please submit a brief cover letter about your experience & desire to work with us and your resume, either as an attachment or plain text.

Estamos encantados de anunciar que a partir del jueves 5 de octubre, LORD STANLEY regresa como Californian Bistro de Luxe! Únase a nuestro pequeño y unido equipo.

El chef de cocina Nathan Matkowsky creará un menú rotativo de la casa que mostrará su amor por la cocina francesa con influencias asiáticas. Tanto el menú a la carta como el de degustación rendirán homenaje al estilo Old School Bistro de Luxe. Como siempre, consulte nuestras opciones para llevar, incluida la comida reconfortante que a Nathan le gusta comer, como el pollo frito coreano. Nuestra carta de vinos naturales seguirá siendo seleccionada por la directora de vinos Louisa Smith. Destacando a los pequeños productores, agregando vinos de barril servidos en jarra y giros divertidos en cócteles de baja graduación.

Buscamos personas entusiastas y con ganas de aprender para unirse a nuestro equipo culinario.

Incluye responsabilidades:

-Ansioso por aprender

-Deseo de crecer dentro de su oficio.

-Capaz de mantener los estándares establecidos por el Chef.

-Preparación básica de alimentos.

-Limpio y organizado

-Tener una actitud profesional y positiva en todo momento.

-Capacidad para comunicarse de forma clara y consistente con el equipo.

Este es un excelente punto de partida para quienes son nuevos en la cocina.

Se recomienda experiencia en restaurante de servicio completo. Debe estar disponible a tiempo completo. Experiencia con la cocina francesa o asiatica no es necessario.

Pago competitivo. Parte del fondo de propinas.

Beneficios del empleo:

1) Increíble ambiente educativo

2) Seguro médico proporcionado después del período de prueba de 60 días

3) Ayudamos a configurar una cuenta CalSavers donde puede contribuir directamente desde su cheque de pago

Solicitantes entusiastas, envíen su currículum.