Assistant Manager/Bartender

Spanish restaurant with fine dining seeking an Assistant Manager/Bartender. This is a part time or full time opportunity to work a dual role as assistant manager and bartender. We are looking for someone motivated with great communication skills and an expertise in the service industry. This candidate will be working to bar on some days while other days they will be on the floor managing staff and the kitchen while fulfilling other responsibilities as well.

Responsibilities:

As Assistant Manager:

Assist in managing daily restaurant operations, ensuring smooth service and adherence to high-quality standards.

Train, mentor, and supervise staff to maintain a motivated and efficient team.

Oversee reservations, guest relations, and complaint resolution with professionalism.

Support inventory management, including ordering and maintaining bar and restaurant supplies.

Collaborate with management to plan and execute special events or promotions.

As Bartender:

Craft and serve creative cocktails, wine, and beverages inspired by Spanish traditions.

Educate guests on our drink and food pairings to enhance their dining experience.

Maintain a clean and organized bar area, ensuring compliance with health and safety regulations.

Stay updated on industry trends to bring fresh ideas to the bar program.

Qualifications:

3+ years of bartending experience in a fine dining or upscale establishment.

Previous management or supervisory experience in hospitality is highly desirable.

Exceptional knowledge of Spanish cuisine, wines, and spirits is a strong advantage.

Excellent communication, leadership, and problem-solving skills.

Ability to work evenings, weekends, and holidays as required.

Certification in food handling and responsible alcohol service is a plus.

Restaurante español con buena comida que busca un Assistant Manager/bartender. Esta es una oportunidad a tiempo parcial/completo para trabajar en una doble función como subgerente y bartender. Buscamos a alguien motivado con grandes habilidades de comunicación y experiencia en la industria de servicios. Este candidato trabajará en el bar algunos días, mientras que otros días estará en la planta administrando el personal y la cocina, mientras cumple también con otras responsabilidades.

Responsabilidades:

Como Assistant Manager:

Ayudar en la gestión de las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y el cumplimiento de estándares de alta calidad.

Capacitar, orientar y supervisar al personal para mantener un equipo motivado y eficiente.

Supervisar las reservas, las relaciones con los huéspedes y la resolución de quejas con profesionalismo.

Apoyar la gestión de inventario, incluido el pedido y el mantenimiento de suministros para bares y restaurantes.

Colaborar con la gerencia para planificar y ejecutar eventos o promociones especiales.

Como camarero:

Elabore y sirva cócteles, vinos y bebidas creativos inspirados en las tradiciones españolas.

Eduque a los invitados sobre nuestras combinaciones de bebidas y alimentos para mejorar su experiencia gastronómica.

Mantener una zona de barra limpia y organizada, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad y salud.

Manténgase actualizado sobre las tendencias de la industria para aportar nuevas ideas al programa del bar.

Calificaciones:

Más de 3 años de experiencia como barman en un establecimiento de alta cocina o de lujo.

Es muy deseable tener experiencia previa en gestión o supervisión en hotelería.

El conocimiento excepcional de la cocina, los vinos y las bebidas espirituosas españolas es una gran ventaja.

Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas.

Capacidad para trabajar por la noche, fines de semana y feriados según sea necesario.

Se valorará la certificación en manipulación de alimentos y servicio responsable de alcohol.